IL GAETELLO

L’AZIENDA

620 quintali di latte lavorato ogni giorno, 11 mila forme di formaggio prodotte ogni anno, fanno dell’azienda “Il Gaetello” una tra le più dinamiche e importanti realtà produttive artigiane Siciliane

LA STORIA

L’Azienda agricola “IL GAETELLO” effettua la produzione e la distribuzione diretta di “Formaggi Tipici Siciliani” sia freschi che stagionati.

I nostri Formaggi nascono dalla lunga tradizione casearia siciliana, sapientemente reinterpretata ed adattata alle moderne esigenze alimentari, nel rispetto di tutte le norme a garanzia della salute e del benessere del consumatore.

La produzione, basata principalmente sulla caseificazione di latte ovino, è assolutamente legata a metodi tradizionali al fine di ottenere un’alta qualità artigianale.

I nostri Formaggi infatti vengono inseriti nel mercato siciliano come prodotti di nicchia presso le migliori salumerie specializzate, gli alberghi e i catering più scrupolosi e rinomati.

La prodozione e la distribuzione diretta, evitando il passaggio da eventuali intermediari, garantisce freschezza e genuinità del prodotto e, non ultimo, un rapporto qualità-prezzo assolutamente interessante.

CERTIFICAZIONI

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