I VANTAGGI DELLA BASE PIZZA:
NON SERVE PERSONALE SPECIALIZZATO
NON OCCORRONO MACCHINARI
ADATTE PER QUALSIASI LOCALE
SI RISPARMIA TEMPO
SI RISPARMIA DENARO
NON CI SONO SCARTI
COME NASCONO I NOSTRI PRODOTTI
1 IMPASTO
La produzione di panificati di alta qualità e nel rispetto dell’ambiente passa attraverso l’utilizzo di materie prime rigorosamente selezionate quali semola rimacinata di grano duro, olio extravergine di oliva, acqua e sale.
Sono queste le risorse naturali che vengono allocate nelle moderne impastatrici, in grado di lavorare grandi quantità di materie prime.
2 STESA
La manodopera qualificata, impiegata nella produzione di pizze, pucce, pinse e focacce, provvede alla stesa a mano delle basi pizza, lasciando intatta l’artigianalità del prodotto.
3 COTTURA
Cotti su pietra in forni a tunnel.
Ora le prelibatezze sono pronte per essere adagiate negli abbattitori di temperatura.
4 CONFEZIONAMENTO
I prodotti sono confezionati in ATM e vengono distribuiti freschi (da 0° a +4°C) o surgelati (-20°C).
5 SPEDIZIONE
La merce viene spedita sia in Italia e sia all’estero. Oltre i confini nazionali il fatturato è in continua crescita, attualmente pari al 75% del fatturato totale.
